中國的食品油基地東北缺豆，僅黑龍江省就有8成以上油脂生產企業處于停產狀態。目前，中國已經從世界第一大豆生產國變成世界第一大豆進口國，產業鏈下游的食用油已經嚴重依賴進口，依存度超過60%以上。同時，超市里大量人們司空見慣的食用油品牌，其實都來自于國外。中國的大豆進口量6年增長了90%，變成了世界上的最大進口國，可悲的是，最大的大豆進口國對國際的大豆價格并沒有定價權。近年來，東北的大豆種植面積不斷的縮小，種植成本比價格上漲得還快，同時，和進口大豆相比，從價格及出油率來看，國產大豆與進口大豆的競爭中難以占據優勢，而從產業布局來看，由于油脂行業主要以豆油為主，導致其它油脂品種受其影響情況嚴重。導致我國的食用油的缺口越來越大，從目前的趨勢來看，進口大豆大概要占據國內市場的四分之三，而且還有進一步蠶食市場的傾向。此外，國際四大糧商大肆布局中國大豆產業，并對中小型加工生產企業進行大量的兼并和收購，牢牢的控制著我國的食品油市場，隨著進口量的加大，中國的大豆定價權被逆轉，四大國際食品油商掌控著定價權；中國的食品油企業由于行業產品同質化嚴重、產能過剩，長期維持低利潤，和國際食品油競爭中處于劣勢。因為國內種植和產量萎縮，對外依存度不斷升高，話語權缺失，中國的食品油安全亮起了紅燈。